CUISINIER/CUISINIERE GORBIO

14 janvier 2019

Recherche un cuisinier / cuisinier à gorbio

A l'aide de l'équipe, vous préparez et cuisinez des mets selon la charte qualité de l'établissement et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Elaborer les menus, Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder , Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir , préparer les sauces, les pâtisseries, Soigner la présentation de chaque plat, Anticiper les préparations du lendemain, Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Travail intérimaire - 1 Mois 
Contrat travail

Veuillez adresser votre cv et lettre de motivation à :ContactACTUAL L'AGENCEMPLOI - M. PHILIPPE VERQUIERE
actual.nice@groupeactual.eu